过敏是一种异常免疫状况，食物过敏以牛奶蛋白过敏作为最早的表现形式，如果能早期识别及治疗牛奶过敏不仅可解除牛奶过敏本身对婴儿的不良影响，而且有益于中止和延缓过敏从皮肤、消化道发展到呼吸道的过程。
牛奶蛋白过敏在婴儿中比较多见，那么牛奶蛋白过敏有哪些症状呢？
第一、胃肠道症状。如果婴儿牛奶蛋白过敏，最常见的症状就是胃肠道症状，表现为呕吐、腹泻、便秘、腹痛、血丝粘液便等。（见于牛奶奶粉喂养的婴儿，也见于母乳喂养婴儿的母亲食用牛奶或牛奶制品）
第二、皮肤症状。牛奶过敏的宝宝还会出现皮肤的异常表现，主要表现为皮肤出现湿疹，荨麻疹，血管性水肿等。
第三、呼吸道症状主要表现为过敏性鼻炎，过敏性咳嗽喘息等。
第四、持续性肠痉挛。（每天3小时，每周3天，持续3周）。
第五、重度牛奶过敏：①胃肠道：由于腹泻、呕吐或反流造成的生长障碍、拒食、中到大量便血造成血红蛋白下降、蛋白丢失性肠病、溃疡性结肠炎；②皮肤：特应性皮炎伴有生长障碍、低蛋白性贫血或铁缺乏性贫血：③呼吸系统：伴有呼吸困难的急性喉头水肿或支气管阻塞；④严重过敏反应：包括过敏性休克。
以上是关于婴儿牛奶蛋白过敏的表现，怀疑有过敏的宝宝一定要及时就医，以免对宝宝的健康造成更大损伤。