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最后，油炸食品到底能不能吃？其实我的看法还是要少吃。从安全性上说，我认为它并无特别高的风险，没必要敬而远之。但是油炸食品脂肪含量比较高，中国人的植物油摄入量已经达到平均每天40克左右的水平，远超膳食指南25克的推荐量。而能量摄入过多，可以增加心血管疾病等慢性病风险。